Alıç Meyvesi, Malatya’nın Hekimhan ilçesinde yüksek kesimli bölgelerde tamamen doğal olarak yetişen alıçlar köylüler tarafından toplanarak tüketime sunuluyor. İçerisinde antioksidan özelliğe sahip 14 bileşiğin tespit edildiği alıç, hem çiftçiyi kalkındırıyor hem de sirkesi ile doğal sağlık arayanların en önemli tercihi oluyor. Ülkemizin hemen hemen her yerinde yetişen ve genelde yabani olan bir dağ meyvesidir. Boyutuna göre büyük ve […]
Yulaf ezmesinin, kurabiyelerin, keklerin, pankeklerin içerisinde şeker kullanmak yerine; doğal bir şeker olan fıstık ezmesi kullanmayı deneyebilirsiniz. Son dönemde çok sık tercih edilen bu besin, özellikle sporcuların şeker kaynağıdır. Hızlıca tokluk hissi sağladığından dolayı da kilo kontrolüne yardımcı olur. Fıstık ezmesi yapımı kolay ve pratik olduğu için de sağlıklı beslenmek isteyenler evde zaman harcamadan yapabilir. […]
Doğal selenyum kaynağı Brezilya cevizi faydaları nelerdir? Brezilya cevizinin ana vatanı Amazon’dur. Daha çok Bolivya , Peru ve Brezilya ülkeleri üzerinde yer alan havzada yetişir. Selenyum minerali bakımından en zengin besinlerden biridir. Brezilya cevizleri bu nedenle atıştırmalık olarak değil ‘süper besin’ olarak tüketilmektedir. Healthline’da yer alan bilgiye göre günlük belirli miktarda tüketilen Brezilya cevizi kalp, […]
Vitamin, kalsiyum, magnezyum ve potasyum açısından zengin bir besin olan fındığın çiğ olarak tüketimi hamileler için de öneriliyor. Hamilelikte kuruyemiş tüketimi… Hamilelikte kuruyemiş tüketimi İçerisinde bulunan ve insan beslenmesinde çok önemli rol oynayan Omega3 sayesinde anne karnındaki bebeklerin zeka gelişimi de olumlu yönde etkileniyor. “Folik asit ihtiyacının 5’te birini karşılıyor” Çiğ fındığın tüketiminin gebelikteki önemi hakkında […]
Türkiye’deki ilk çalışmaları 1953 kadar uzanan bu tropikal meyve türü, normal cevizden farklı olarak desenli bir görünüme sahiptir. Bildiğimiz ismiyle Pikan cevizi sağlık açısından çok sayıda faydası bulunmaktadır. Bu da onları yemeklerimiz ve hatta atıştırmalıklarımız için muhteşem birer süper gıda haline getirir. Bu besinler kuruyemişten ziyade tek çekirdekli ve kabuklu birer meyvedir. Ayrıca ‘Pecan’ kelimesi Kuzey Amerika yerli Algonkin dilinde […]
Sindirim sisteminizin düzende olması için sabahları aç karnına büyük bir bardak su içmek ve düzenli yürüyüş yapmak şart. Fakat kuru meyve de bu konuda çok faydalı besinler arasındadır. İşte muhteşem marmelat tarifi: Bir gece öncesinden suda beklettiğiniz 6 adet kuru kayısı, 6 adet hurma, bir su bardağı kuru çekirdekli iri üzüm, 10 adet kuru erik, 6 adet kuru inciri mutfak robotunda çekin. Üzerine […]
Kekreyemiş nedir, nasıl kullanılır sorusu birçok kişinin merak ettiği konular arasında yer alıyor. Araştırmalar ortaya çıkardı ki; kekreyemiş meyvesinin büyük çoğunluğu sudan oluşuyor. KEKREYEMİŞ NEDİR? Kekreyemiş, Avrasya’dan Kuzey Amerika’ya kadar geniş bir alanda ve kuzey yarım kürede yetişen ve çiğ ya da kurutulmuş olarak tüketimi yaygındır. İsveç’te reçeli, meyve suyu ve şurubu da geleneksel biçimlerde […]
Sağlıklı beslenmenin önemi her geçen gün daha iyi anlaşılıyor. Bu sıralarda herkesin önem verdiği konular arasında ilk sıralarda bağışıklık sistemini kuvvetlendirmek geliyor. Birçok kişi; Bağışıklık sistemimi nasıl güçlendirebilirim? Hasta olmamak için neler tüketmeliyim? Sağlıklı beslenmek için neler yapmalıyım?, sorularına yanıt arıyor. Kuruyemiş bağışıklık sistemine olumlu etki eden besin kaynaklarından biri. Fındığın en güzel ve besleyici atıştırmalıklardan […]
Geçtiğimiz hafta bilim dünyası mucizevi bir olaya imza attı. Ölüdeniz yakınlarında bulunan 2 bin yıllık hurma çekirdeklerinden yetiştirilen türü yok olmuş hurma ağacının ilk meyvelerini verdiği tespit edildi. Hurma meyvesi Kayboldu denilen tarihi Judea (Yahudiye) hurması yeniden yetişmeye başladı. Tarihi kaynaklarda tadı övülen bu hurmaların yeniden hayat bulması modern bilim mucizesi olarak değerlendiriliyor. Hurma çekirdeklerinden […]
Nedir? Güneydoğu’nun parlayan yıldızı Siirt fıstığı insan sağlığı üzerinde birçok olumlu etkisi bulunmaktadır. Beslenme uzmanları ve diyetisyenler tarafından da sıklıkla önerilmektedir. Siirt fıstığının faydaları Günlük kavrulmuş Siirt fıstık ortalama miktarda tüketilmesi halinde kötü kolesterol LDL’nin %12 oranında düştüğü bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Kan glikozunun yüzde 10 oranında düştüğü ve şeker hastalığına karşı koruyucu etkisinin olduğu hususları tespit edilmiştir. […]