Türkiye’nin değişmez içeceği olan çay birçok farklı yöntemlerle sunulur. Ancak, son yıllarda, sıklıkla tercih edilen bir tür olan Seylan çayı, dünyanın çeşitli bölgelerinde de oldukça popülerdir. Aromatik yapısının getirdiği lezzet ve faydaları sayesinde talep gören çay vazgeçilmez içecekler arasında uzun zamandır yerini korumaktadır. Seylan Çayı Nedir? Lezzetini ve kokusunu yetiştirildiği koşullardan alan Sri Lanka’nın dünyaca ünlü […]
Ana vatanı Ortadoğu olan hurma dünyanın her yerinde tüketilen sağlıklı bir meyvedir. Lifli yapısı ve tok tutma özelliği sayesinde günün her saat tercih edilen hurmanın ne kadar tüketilmesi gerektiği en çok merak edilen konuların başında gelmektedir. Çeşitli haber kaynaklarından elde ettiğimiz uzman görüşlerini sizler için bir araya getirdik. Ne zaman yenilir, günde kaç adet tüketilir? […]
İçeriğindeki vitaminler ile sağlığa pek çok faydası vardır; tok tutar, zayıflamaya yardımcı olur, kansızlığı giderir. Menengiç kahvesi diğer kahvelerden farkı kahve çekirdeklerinden değil de ülkemizde menengiç olarak bilinen ağacın meyvelerinden yapılmasıdır. Ülkemizin birçok yerinde yetişen menengiç ağacı çitlenbik, çedene, çıtlık gibi isimlerle de anılır. Bu kahve yumuşak içimi, farklı aroması, damakta bıraktığı lezzet ile yoğun […]
İçerdiği çok sayıda vitamin ve mineral ile besin değeri yüksek bir bitki olan biberiye çayı çok sayıda faydaya sahiptir. Biberiye nasıl tüketilir? Biberiye çayının faydaları nelerdir? Biberiye bitkisi genellikle mutfak yemeklerinde ve uçucu yağların yapımında tüketilir. 1 çay kaşığı taze veya kuru biberiye yaprağı 250-300 ml su ile 5-6 dk demlenerek içilebilir, isteğe bağlı tatlandırmak için 1 […]
Kekik yağı ana bileşenleri alfa-tiyon, alfa-pinen, kamfen, beta-pinen, para-simen, alfa-terpinen, linalool, borneol, beta-karyofilen, timol ve karvakrol olan kekik bitkisinin tıpta kullanılması için buhar ile damıtılır ve uçucu yağları elde edilir. Kekik Nasıl Kullanılır? Kekik otunun birçok kullanım şekli vardır. Bunlardan biri kekik otunu kurutmaktır. Kekik otu Haziran’dan Ekim’e kadar topraktan 4-5 cm yukarıdan veya sürgünleri kesilerek güneşli havadar yerlerde […]
Haziran sonuna doğru çiçeklenmeye başlayan ve doğal şifa kaynağı olan kantaron yağı cam şişelere konularak kullanılır. Doğal yöntemlerle kullanılan kantaron yağı faydalarıyla şaşırtıyor. Tarih boyunca yaralara iyi gelen ve kanamaları durduran özelliğiyle bilinen kantaron mucizevi bir bitkidir. Şifa kaynağı olan kantaron cilt bakım yağı olarak da kullanılabilir. Antiseptik özelliği sayesinde akne ve sivilcelerle savaşır. İşte bol miktarda şifa içeren […]
Kudret macunu ya da kudret narı macunu olarak da bilinen bu ürün kabakgiller ailesinden olması nedeniyle, dünyanın dört bir yerinde farklı isimlerle adlandırılmaktadır. En yaygın olarak Afrika, Asya ve Karayipler’de bulunur ve kökenleri Hint Yarımadası’na kadar uzanır. Elde etmek için, ilk olarak olgunlaşmayan kudret narları toplanır. Kudret narı hasat edildikten sonra olgunlaşması için bekletilir. Bir süre bekletildikten […]
Tüketim alışkanlığı binlerce yıl öncesine dayanan, kimi zaman yemeklerimize tat vermek için kimi zaman vücudumuzu hastalıklardan korumak için ve şifa bulmak için kullanılan baharat ürünleri vazgeçilmez besinlerdendir. Taze, kurutulmuş veya toz haline getirilmesi gibi birçok şekilde tüketilen baharatları tazeliğini koruması açısından uygun koşullarda saklanması çok önemlidir. İşte baharatların saklama koşulları hakkında çok önemli önerileri; • […]
Zencefil çayı sağlığa birçok faydası bulunuyor. Özellikle öksürük, grip, soğuk algınlığı gibi iltihapları da giderici özelliği olan bu baharatı doğrudan yemek yerine, çayını da içebilirsiniz. Peki, her gün bu çayı içmenin vücudumuza faydaları nelerdir? İşte cevabı… Zencefil, vücut üzerinde güçlendirici, canlandırıcı ve antienflamatuar etkileri olan bir vitamin, mikro besin ve uçucu yağ kaynağıdır. Tıpkı zencefil […]
Bu yazımızda sizlere saçlara iyi gelen bitkisel yağlar konusunda bilgi vereceğiz. Bitkilerden elde edilen uçucu yağlar sadece saçınızı beslemekle kalmaz aynı zamanda stresi azaltmaya, ağrıyı hafifletmeye ve cilt enfeksiyonlarıyla da savaşmaya yardımcı olur. Ayrıca, uçucu yağlar tamamen doğaldır, yani tehlikeli kimyasallardan arındırılmış, sağlık dostu ürünlerdir. Saçlarınıza güç ve parlaklık veren, kepekli ve kuru saç derisini […]