Faydaları saymakla bitmeyen keçi boynuzu özü pek çok hastalığın tedavisinde kullanılıyor. Kokusu ve lezzeti ile ön plana çıkan keçiboynuzu özü oldukça lifli bir besindir. Akdeniz ikliminde bulunan ve besleyici değeri de oldukça fazladır. Akdeniz, Kuzey Afrika gibi bölgelerde bulunur. Kalsiyum ve çinkoyu yoğun olarak barındıran keçi boynuz özünde fosfor ve potasyum da yüksek miktarda bulunuyor. Bu besin […]
İftar ve sahurların olmazsa olmaz meyvesi hurma, türlerine göre çeşitli tat ve lezzete sahiptir. Peki çeşitleri nelerdir? Peki türlerini nasıl ayırt edebiliriz? Türlerine ve özelliklerine göre çeşitleri… Peki, bu enerji deposu besini nasıl ayırt edebiliriz? Türleri nelerdir? İftar sofrasında tüketilen ve gün içinde oruç ibadeti vesilesiyle kaybedilen besin değerlerini geri kazanmanıza yardımcı olur. Özellikle yaz […]
Doğadaki en değerli bitkilerinden biri olan nar meyvesinin, tanelerinin yanı sıra kabuğu ve çiçeği de şifa kaynağıdır. Bu bitkinin en çok tüketileni ise çayıdır. Nar çayı faydaları ise en merak edilen konulardan biridir. Peki nar çayı nasıl tüketilir? Vücudumuza faydalarını ve detayları bu yazıda bulabilirsiniz. Nar Çayının Faydaları Nelerdir? Nar çiçeğinden elde edilen çayın insan vücuduna […]
Salep; yumuşak içimi, enfes kokusu ve sıcacık kıvamlı dokusuyla kış aylarının vazgeçilmez içeceği olarak kabul ediliyor. Tarihte ‘padişah içeceği’ olarak bilinen, içiminin yanı sıra meşhur Maraş dondurmasının da ana maddelerinden biridir. 3000 yıllık geçmişi ile hala sevilen içecekler arasındaki yerini koruyor. Uzm. Dyt. Nihan Yakut’tan faydaları saymakla bitmeyen salebin yararları hakkında bilgiler bu yazıda. Salep nedir? Osmanlı’da […]
Turunçgillerin en küçüğü olan ve Antalya genelinde ‘altın portakal’ olarak da adlandırılan, kamkat ya da diğer adıyla kumkat, özellikle koronavirüs sürecinde C vitamini deposu olması nedeniyle oldukça ilgi görüyor. Antik Kuruyemiş’te kurutulmuş tropikal meyve kategorisinde bulunan kumkuat, kamakt ismiyle Çince’de ‘altın portakal’ anlamına gelmektedir. Minyatür bir portakal görünümünde olan bu meyvenin sayısız faydaları vardır. Kumkuatın Faydaları Nelerdir? Kamkat […]
Birçok kişinin adını duyduğu fakat hakkında pek fazla şey bilinmeyen meyan kökü, tüm dünyayı etkisi altına alan ve salgınına sebep olan Covid-19 virüsünü ortadan kaldırıyor. Almanya’daki Essen Üniversite Hastanesi’nden bilim insanları, meyan kökündeki glisirizik asidin Kovid-19’u baskılayabildiğini tespit etti. BioRxiv kütüphanesinde yayınlanan çalışmaya göre, Essen Üniversite Hastanesi’nden bilim insanları, laboratuvar çalışmaları için bu ürünün 8 […]
Altın süt olarak bilinen zerdeçallı süt karışımının bir bardağında bile bin bir sayısız şifa var. Koronavirüs salgını sonrası internet aramalarında en çok merak edilenlerin başında altın süt tarifi geliyor. Bağışıklığı güçlendirmenin yanı sıra lezzetiyle de çok sevilen bir karışım olma özelliği taşıyor. Faydaları nelerdir ve nasıl yapılır sorularının yanıtlandığı yazıda merak edilenleri bulabilirsiniz. Zerdeçallı süt […]
Cevizin insan sağlığına faydası olduğu kadar iç kabukları yani ceviz zarı da hem akciğere yararlı hem de öksürüğe karşı etkili. Cevizi kırdıktan sonra içinden çıkan perde görünümlü kabuklar görünüm itibari ile zaten akciğere benziyor ve ceviz zarı da denilen bu kısımdan elde edilen kür akciğeri temizliyor. Bu yazıyı okuduğunuzda, sağlıklı nefes alıp vermenizi ve öksürükten […]
Şubat ayının ortasına geldiğimiz bu günlerde kış mevsimi etkisini iyiden iyiye göstermeye başladı. Hem koronavirüs salgını sebebiyle alınan önlemler, hem de havaların soğumasıyla birlikte evde daha çok vakit geçirir olduk. Hurma ile brownie tarifi hakkındaki yazımıza devam edelim. Diyetisyen Emine Uluçay çikolata isteğinize dur diyecek bir tarif ile karşınızda. İşte size bol kakao, bitter çikolata ve […]
Kavurga; geleneksel Türk çerezidir. Anadolu’ya Türklerle birlikte geldiği ve binlerce yıldır tüketildiği düşünülmektedir. İçerdiği besinler yörelere göre farklılık gösterebilmektedir. Besleyici ve hazmı kolaydır.Ara öğünlerde atıştırmalık olarak, salatalara ya da yoğurtla karıştırılarak tüketilebilir. Besin değerleri nedeniyle ‘her derde deva’ olarak nitelendirilir.Bağışıklık sistemini güçlendirdiği ve şifa verdiği için daha çok kış mevsiminde tüketilir. Kavurga çerezi, birçok kuruyemiş […]