Yemeklerimizde ve öğünlerimizde yeterince yeri olmayan keten tohumu vücut sağlığı için pek çok fayda sağlar. Keten tohumları sağlığımız için mükemmeldir ve dahası çok lezzetlidir. Neredeyse tamamı vahşi olan yaklaşık 200 keten türü vardır. Yemelerimiz için yaygın kullanılan kahverengi keten ve sarı keten arasında seçim yapmamız gerekir. Faydaları Nelerdir Keten tohumları, diyet lifi ile çok yüklü […]
Dünyada Paraguay çayı olarak biliniyor Güney Amerika’da çok popüler olan yerba mate, Paraguay çayı olarak da bilinir ve hem antioksidanlar hem de vitamin bakımından oldukça zengindir. Mate çayı, kolesterolü düşürme, yağ yakma ve iştah azaltma gibi etkilere sahiptir. Arjantin başta olmak olmak üzere, Paraguay, Bolivya, Uruguay ve Brezilya gibi ülkelerin yer aldığı Güney Amerika coğrafyasında […]
Sinameki çayı genellikle bağırsakları temizleme amacı ile kullanılmaktadır. Bu bitki hakkında en çok merak edilen sorular ise sinameki çayı nasıl yapılır, sinameki çayının faydaları nelerdir, sinameki çayı zayıflatır mı? Olarak karşımıza çıkıyor. İşte sinameki çayı hakkında tüm merak edilenler… Sinameki yaprağı nedir? Sinameki temel olarak baklagiller ailesine ait bir çiçekli bitkidir. Sinameki Sarı, beyaz ve pembe çiçekleri […]
Funda yaprağı nedir? Halk dilinde süpürge çalısı olarak anılan funda bitkisi, sert iklimlerde yetişmeye uygun değildir. Dünya üzerinde en çok yetiştirildiği bölgeler Güneydoğu Asya’da bulunurken ülkemizde ise özellikle Marmara ve Trakya bölgelerinde yetiştiriciliği yapılır. Sıcak yaz aylarında mor ve pembe renkte çiçekler açar. Sonbahara gelindiğinde ise çiçekleri kurutularak bitki çayı yapımında kullanılır. Funda bitkisi nedir? […]
Aspir bitkisi çok uzun yıllardır dünyanın birçok yerinde yetiştirilmekte. Bu bitki 30 ila 150 cm uzunluğunda, çiçekli olur. Çiçekleri sarı, turuncu veya kırmızı olabilmektedir ve uzun ömürlüdür. Parlak turuncu çiçekleri binlerce yıldır boya ve safran yerine kullanılır. Her dal, genellikle çiçek başlarında 15 ila 20 tohum içeren 1-5 arası değişen sayıda çiçekten oluşmaktadır. Mevsimlik yağmur alan kurak […]
Defne yaprağı, mutfakta yemek pişirirken sıklıkla kullanılan bir bitkidir. Yaprakları ve yağı ilaç yapımında kullanılan defne yapraklarının, vücudu detoksifiye etme ve bakteriyel enfeksiyonlardan koruma, yaşlanma sürecini yavaşlatma, yara iyileşmesini hızlandırma gibi sağlık açısından pek çok yararı bulunmaktadır. Merak edilen sorulardan biri de defne yaprağının faydaları nelerdir? Defne yaprağı neye iyi gelir? İşte detaylar… Defne yaprağı nedir? […]
Ayva; ülkemizde bolca yetişen bir kış meyvesidir. Ayvanın içi, dışı, çekirdeği, yaprağı, kendisi her bakımdan sağlıklıdır. Peki faydaları nelerdir? Ses tellerini yumuşatan ve uykusuzluğa çare olan ayva yaprağına dair merak edilen her şeyi aşağıdaki yazıda bulabilirsiniz. Ayva Yaprağının Faydaları Nelerdir? Bronşit Ve Öksürük İçin Faydalıdır: Kaynatılmasıyla yapılan çay; bronşit rahatsızlığı olanlar için faydalıdır. Ayva yaprağı her derde deva […]
Ketojenik beslenme nedir? Son zamanlarda hem dünyada hem de Türkiye’deki popüler beslenme biçimlerinden biri haline gelen ketojenik beslenme, karbonhidrat tüketimini azaltıp proteinler ve yağlara ağırlık veren bir yaşamı tanımlıyor. Ketojenik yiyecekler Bu sağlıklı yaşam formunu benimseyenlerin sayısı arttıkça, uygun tarifler ve malzemeler de sık sık gündeme geliyor. Türk mutfağında ketojenik beslenmeye uygun hamur işleri de […]
Ceviz binlerce yıllık uzun bir geçmişi vardır. Ağacı, insanoğlunun bildiği en eski ağaç türüdür. Ceviz nedir? Çok eski yıllarda Romalılar tarafından Jüpiter’in kraliyet palamudu olarak adlandırıldı. İngiliz cevizinin ise kraliyet ailesinden geldiği düşünülüyor. Anavatanının Çin veya İran’ın Ghilan bölgesi olduğu düşünülmektedir. Ancak dünyadaki en büyük doğal yayılış alanına sahip olan çeşidi Anadolu cevizidir. Ceviz nerelerde […]
Badem, sayısız faydası ve dünyanın birçok mutfağında kendine yer bulan, en besleyici kuruyemişlerinden biridir. Yetiştiği bölgeye göre değişiklik gösteren bademler çiğ, kavrulmuş, soyulmuş, un olarak tercih edilir. Birbirinden farklı türlerini Antik Kuruyemiş ve antikkuruyemis.com’da keşfedebilirsiniz. Daha çok ülkemizde ve ABD’nin ılıman iklime sahip topraklarında yetişir. Çeşitleri tatlı ve acı olarak ikiye ayrılır. Acı badem, badem yağı, yemeklere lezzet katmak […]