Havaların ısınmasıyla birlikte insanların kahve içme alışkanlıklarında küçük değişiklikler olabiliyor. Yaz mevsiminde birçok kişi kahvesini sıcak içmek yerine soğuk, hatta buzla tüketmeyi tercih ediyor. Buzlu kahve sizin için hem serinletici hem de tok tutucu özelliğiyle nefis bir seçenek. Özellikle çok fazla sıvı kaybettiğimiz bu günlerde pratik yöntemlerle hazırlayabileceğiniz bir tarif. Yazının devamında ilgili tarifi göreceksiniz. […]
Fazla kilolarınızdan diyet, spor vb. yöntemlerle kurtulurken yağ yakımına yardımcı olan kahve tarifi ile de kilo verme sürecinizi hızlandırabilirsiniz. İşte evdeki malzemelerle kolayca hazırlayacağınız tarif Kilo vermeye yardımcı kahve, yağ yakıcı besinler grubundaki üç temel malzemeden oluşuyor: süt, tarçın ve kahve. Önce faydalarına bakalım… İştah kesmeye yardım eder, abur cubur veya fazla yeme isteğini keser. […]
Kahve, keşfedildiği günden bu yana tüm dünya toplumları tarafından en çok tüketilen içeceklerden biridir. Çekirdek kalitesi, kavurma işlemi ve tazeliği kadar kahvenin tadını etkileyen bir diğer önemli husus ise onun nasıl demlendiğidir. V60 yöntemi ise en pratik demleme çeşitlerinden biridir. Alman Melitta Bentz tarafından bulunan bu pratik yöntem her geçen gün daha fazla ilgi görmektedir. V60 […]
Salep; yumuşak içimi, enfes kokusu ve sıcacık kıvamlı dokusuyla kış aylarının vazgeçilmez içeceği olarak kabul ediliyor. Tarihte ‘padişah içeceği’ olarak bilinen, içiminin yanı sıra meşhur Maraş dondurmasının da ana maddelerinden biridir. 3000 yıllık geçmişi ile hala sevilen içecekler arasındaki yerini koruyor. Uzm. Dyt. Nihan Yakut’tan faydaları saymakla bitmeyen salebin yararları hakkında bilgiler bu yazıda. Salep nedir? Osmanlı’da […]
Bu yazımızda sizlere kafeinsiz kahve hakkında bilgiler aktaracağız.Kafeini ilk kez 19. yüzyılda Alman kimyacı Friedlien Ferdiand Runge keşfetti. Runge, itüzümü olarak bilinen yabani meyvedeki bir maddenin sindirilmesi halinde göz kaslarını genişlettiğini bulmuştu. Onun bu çalışmasından haberdar olan ünlü Alman şair Goethe aynı zamanda bilimle de ilgilendiği için Runge ile irtibata geçerek kendisine hediye verilen kahve […]
Yeşil kahve son yıllarda herkesin dilinde olan ve Türk kahvesi kadar lezzetli olmasa da besin değeri açısından zengin bileşenlere sahip olan bu kahve, kanserojen maddeler içermez ve çok faydalıdır. Birçok insan aromasından keyif almak ve güne zinde başlamak için kahve tüketir. Kahvenin bildiğiniz üzere uyandırıcı, konsantrasyonu artırıcı, hafızayı güçlendirici bir etkisi vardır. Zayıflamak isteyenlere de […]
İçeriğindeki vitaminler ile sağlığa pek çok faydası vardır; tok tutar, zayıflamaya yardımcı olur, kansızlığı giderir. Menengiç kahvesi diğer kahvelerden farkı kahve çekirdeklerinden değil de ülkemizde menengiç olarak bilinen ağacın meyvelerinden yapılmasıdır. Ülkemizin birçok yerinde yetişen menengiç ağacı çitlenbik, çedene, çıtlık gibi isimlerle de anılır. Bu kahve yumuşak içimi, farklı aroması, damakta bıraktığı lezzet ile yoğun […]