Dünyadaki en faydalı besinler arasında gösterilen kakao kan şekerini düzenlemede önemli rol oynuyor. Rahatsızlıklarını bitkisel yollarla tedavi etmek isteyen pek çok kişi bunun gibi doğal yollara başvurabilir. Ayrıca yapılan sıcak çikolata özellikle içinde bulunduğumuz kış mevsiminin en sevilen besinlerindendir. Yaygın olarak kalp – damar sağlığına faydalı olduğu bilinen kakao, içerisinde birçok özelliği barındırmaktadır. Kalp – damar sağlığına faydalı olduğu bilinen ve pek […]
Birçok kişinin adını duyduğu fakat hakkında pek fazla şey bilinmeyen meyan kökü, tüm dünyayı etkisi altına alan ve salgınına sebep olan Covid-19 virüsünü ortadan kaldırıyor. Almanya’daki Essen Üniversite Hastanesi’nden bilim insanları, meyan kökündeki glisirizik asidin Kovid-19’u baskılayabildiğini tespit etti. BioRxiv kütüphanesinde yayınlanan çalışmaya göre, Essen Üniversite Hastanesi’nden bilim insanları, laboratuvar çalışmaları için bu ürünün 8 […]
İş yaşamında yer alan insanların bir bölümü için iş toplantıları, etkinlikler ya da İstanbul trafiğinde bir yere zamanında yetişmek için harcanan zaman koronavirüs salgını nedeniyle artık evlerde geçiyor. Evden çalışma sistemi, kendinizi sıklıkla yemeklerle şımartmanıza sebep olmaya müsait bir durumdur. Ara sıra yapacağınız aşırı yağlı ya da karbonhidrat içeren yemek kaçamakları size zarar vermeyecektir fakat […]
Küçük tohum şeklindeki parçaları bulunan kimyon yemeklere lezzet katmasının yanı sıra şeker hastalığına yakalanma risklerini de en aza indirmektedir. En sık tüketilen baharatlardan biridir ve şeker hastalığına karşı kalkan görevi görüyor. İçerdiği biyolojik aktif bileşen olan kumin aldehit ile diyabet oluşumunda rol alan enzimleri inhibe ediyor. Kimyonun faydaları nelerdir? Şeker hastalarında doğal tedavi amacı ile […]
Tüketim alışkanlığı binlerce yıl öncesine dayanan, kimi zaman yemeklerimize tat vermek için kimi zaman vücudumuzu hastalıklardan korumak için ve şifa bulmak için kullanılan baharat ürünleri vazgeçilmez besinlerdendir. Taze, kurutulmuş veya toz haline getirilmesi gibi birçok şekilde tüketilen baharatları tazeliğini koruması açısından uygun koşullarda saklanması çok önemlidir. İşte baharatların saklama koşulları hakkında çok önemli önerileri; • […]