Kırmızı ceviz nedir, nerede üretildi?

Kırmızı ceviz nedir, nerede üretildi? Kilosu ne kadar? Cevizin binlerce yıl öncesine dayanan zengin bir geçmişi vardır. İnsanlık tarihinin en eski ağaç yiyeceklerinden biri olarak kabul edilen cevizin tarihi, M.Ö. 7000 yılına kadar uzanır. Walnuts.org‘ta yer alan bilgiye göre; Romalılar cevize Juglans regia derlerdi. Yakın tarihe baktığımızda, İngiliz cevizi tanınan bilinen ürünlerin Pers toprakları olan bugünkü İran’dan geldiğini görürüz.  O tarihte ceviz ticareti, Asya ile Orta Doğu arasındaki İpek Yolu üzerinde yapılıyordu. İngiliz ticaret gemileriyle taşınmasından dolayı da İngiliz cevizi adını aldı. Büyük kervanlar yoluyla taşınan ceviz zamanla tüm dünyaya yayıldı. Geçmişten günümüze tarihi gelişimi hakkında kısa bilgilere yer verdiğimiz ceviz, bugün tüm dünyada sevilerek tüketilen bir meyve.

Kırmızı ceviz

Akdeniz iklimi ya da buna benzer ılıman coğrafyalarda yetişen  cevizin farklı türleri vardır. Antik Kuruyemiş online mağazasından satın alabileceğiniz kırmızı ceviz ise son zamanlarda sıkça merak edilen konulardan biri haline geldi.

Nedir?

Kırmızı ceviz hakkında çok detaylı bilgi olmasa da ilk olarak Davis’teki California Üniversitesi’nde, geliştirildiği belirtiliyor. Son yıllarda popülerlik kazanan bu cevizle ilgili ülkemizdeki ilk çalışmalar ise Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi (KSÜ) Ziraat Fakültesi’nde yürütülmüştür. 16 yıllık bir çalışma sonrası doğal olarak elde edilen bu ceviz türünün Türkiye’deki ilk örnekleri 2014 yılında Anadolu Ajansı tarafından yayınlanan haber içeriğiyle tanıtılmıştır. Tamamen doğal olarak üretilen bu cevizin Türkiye’de bir ilk, dünyada ise ikinci olduğunu belirtelim. Aynı zamanda mor ceviz de denmektedir. Tat olarak bilinen açık renkli ceviz türünden hiçbir farkı olmayan ve kelebek ceviz ile aynı özelliklere sahiptir. İlk bakıldığında boyanmış veya renklendirilmiş olduğu düşünülse de tamamen doğal olarak üretilmiştir.

Kilosu ne kadar?

Antik Kuruyemiş online mağazası antikkuruyemis.com‘da satışa sunulan ve 100 gramlık paketler halinde satılmaktadır. E-ticaret sitesinden yapılan sorgulamaya baktığımızda bu cevizin kelebek ve kırık olarak iki çeşidi bulunmaktadır. Kır. ceviz içi kelebek 100 gr 35 TL’dir. 1 kg. olarak sipariş verilmek istendiğinde ise 10 tane 100 gramlık paket sipariş edilmelidir. Bu durumda 1 kilogram kırmızı cev. fiyatı 350 TL’dir. 

Faydaları
Rengiyle görenleri şaşkına çeviren bu cevizin faydaları normal kelebek ceviz ile hemen hemen aynıdır. Yağlı bir meyve olan ceviz antioksidan kaynağı olarak uzmanlar tarafından sıkça tavsiye edilmektedir. Günlük olarak tüketilmesi gereken besinler arasındadır. Kırmızı ceviz de normal ceviz kadar sağlıklı besin değerlerine sahiptir. Ceviz yalnızca çerez olarak değil birçok yemek, salata ve tatlıda tercih edilir.

Rengi neden kırmızı?
Son zamanlarda herkes tarafından merak edilen bu ceviz türü, üretimi her geçen gün artmaya devam eden meyvelerden biridir. Özellikle büyüme çağındaki çocukların mutlaka tüketmesi gereken besinlerden biri olan ceviz, böylelikle ilgi çekici hale geldi. Kırmızı renkli ceviz sayesinde  çocukların cevize olan ilgisinin artması ve tüketmesi amaçlanmaktadır.

Birbirinden farklı ceviz türlerini uygun fiyatlara satın alabileceğiniz online mağazamızı ziyaret etmeyi unutmayın!